maandag 22 december 2025
Amuse: Parelcouscous met paprika, rode ui en granaatappel, scampi (VEG alternatief met feta)
VG koud: Tartaar van Atlantische zalm, groene appel en selder, mierikswortelroom en toast
(VEG-alternatief: kaaskroket Val-Dieu met groene appel en selder en portokaramel)
Soep: Bloemkoolsoep met zure room, pancetta en bieslook
HG: Varkenshaas, charcutièresaus, geglaceerde wortel en pastinaak met honing, dennenappelkroketten
NG: Kerstgebak